Sałatlove

Dzisiaj wyjątkowo będzie o książce nie do czytania a bardziej do oglądania. Sałatlove to ogrooomny zbiór przepisów na sałatki, w większości takie, które można przygotować w kilka minut w pracy. David Bez nie jest zawodowym kucharzem. Jest grafikiem i projektantem, który postanowił zmienić swoje nawyki żywieniowe i postawił na sałatki. Jak twierdzi, wszystkie z nich powstały w czasie lunchu na jego firmowym biurku. Początkowo wszystkie przepisy były publikowane na blogu http://saladpride.blogspot.com/, potem powstała książka.

Przepisów znajdziemy tu niezliczone rodzaje, podzielone wg pór roku i dostępnych wówczas prodduktów. Każda sałatka została pięknie sfotografowana, a większość ma kilka wersji - dla mięsożerców, wegan, wegetarian, witarian... Przepisy poprzedza krótki wstęp opisujący schemat jakim posługiwał się autor tworząc przepisy, a mianowicie: baza, warzywa i owoce, proteiny, posypki, zioła i dressingi. Na ich podstawie można stworzyć swoje sałatkowe dzieła, inspirując się lub nie przepisami autora.

Książka napisana prostym językiem, bez zbędnego filozofowania. Apetyczne zdjęcia powodują ślinotok, dlatego nie radzę oglądać bez czegoś do jedzenia pod ręką :)

 

Sałatlove, David Bez, Buchmann, 2014